عیه شا می

عیه شامی

مواد لازم

گوشت چرخ کرده 200 گرم 2عدد سیب زمینی متوسط پخته شده عیه چرخ شده
پیازرنده شده 2 عدد تخم مرغ کمی سبزی خشک شامل عیه انار ریجه جعفری شنبلیله

در ا بتدا سیب زمینی را رنده کرده سپس پیاز گوشت تخم مرغ و پیاز و عیه و سبزی خشک را اضافه کرده و مخلوط می کنیم

سپس نمک و ادویه را اضافه کرده و به صورت گرد درست می کنیم سپس در روغن داغ سرخ می کنیم

FLAFEL AYYE

The name of the food is flafel ayye

The firsting you do prepare all the nessesery ingreadints

Ingreadients are sausage meat, two ripe middle potatoes, ayye(a kind of wild herb

one hole onion,two eggs, a little dry herb(consist of ayye,anarrige,fenugreek,parsley

The recipe is

The firsting you chip onion

After that you mix meat,potatoes,eggs,onion,ayye and dry vegetable toghether

At last you make flafel like circle and fried at oil